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广东小吃之上汤焗龙虾的做法

华飞餐饮培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是广东小吃之上汤焗龙虾的做法。具体内容如下:上汤焗龙虾是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。此菜以龙虾为主料,配以高汤制成的一道海鲜美食。本品肉质洁白细嫩,味道鲜美,蛋白质含量高,脂肪含量低,营养丰富。

上汤焗龙虾 

上汤焗龙虾的原料配方:龙虾1.5公斤,上汤500克,黄油50克,淀粉500克,油50克,盐适量,胡椒粉少许。

 

上汤焗龙虾的做法:1. 龙虾洗净,砍大块后粘上淀粉备用。

2. 将锅烧热冒烟后下油,油温控制在180℃左右,放入龙虾炸至七成熟后捞出。

3. 另起新锅,加入黄油和上汤调味。

4. 最后放入龙虾,勾芡装碟便成。

 

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大广东小吃爱好者所整理的资料,希望对大家有所帮助,如果你想了解更多关于广东小吃或上汤焗龙虾的相关信息,欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

 

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