干锅鸭头培训
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重庆餐饮加盟之干锅鸭头培训。干锅鸭头是一道起源于河北石家庄,后在河北、四川、重庆、山东等地都较有特色的地方名菜,香辣特色,因健康美味深受大众喜爱。本菜系干锅香辣鸭头选用优质湖鸭,提前秘料腌渍入味,辅配特有香辣配料,川菜风味醇厚,入口香辣脆绵,回味长久,是佐餐、饮酒、团聚首选理想餐饮新宠。华飞干锅鸭头培训选用优质的湖鸭提前蜜制腌制入味,先卤后炒而成,川味纯厚,入口香辣脆酥。去湿开胃,理气、疏血、滋补、加上多种特制香料的调和,让人回味。华飞干锅鸭头对于中小创业朋友来说是一个不错的项目,投资少,经营方式灵活,一年四季都是赚钱的旺季。华飞干锅辣鸭头培训在传统干锅做法的基础上,经过长时间创新,调味。研制出的鸭头味道风味独特,色泽红亮,香辣爽口,既可以当作一道特色菜品食用,还可以加火锅汤料再涮火锅菜,即“一锅两吃”,一直广受好评。
1、干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配。
2、干锅底料的识别和配方。
3、香料的识别和配方。
4、秘制干锅酱的制作和处理。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、干锅底料的炒制方法。
7、干锅原料的加工方法和炒制方法。
8、干锅系列味型的调配方法。
9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
10、红油和老油的处理方法。
11、干锅主要原材料的好坏识别等。
随到随学,老师一对一授课,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
1、资深大厨全程指导教学。
2、采取一对一手把手教学方式。
3、推崇实战教学,学习过程以实操为主。
4、不限定学员的学习时间,直到学员完全学会全套技术为止。
5、提供永久免费的技术升级服务。
6、提供免费开店指导与日常经营管理指导。
以上内容为华飞餐饮加盟总部为广大干锅鸭头爱好者所整理的资料,希望对大家有所帮助,关于干锅鸭头培训详细方案欢迎来电索取。
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