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剁椒鱼头培训 独家配方 全程实战教学

剁椒鱼头是湖南湘菜一道传统的特色名菜,也是湘菜的代表产品之一。剁椒鱼头以鱼头的鲜和剁辣椒的辣合二为一,风味独具一格。在湖南各大街小巷的大小餐饮酒店,剁椒鱼头都是招牌菜。华飞剁椒鱼头培训产品,以鱼头的味鲜和剁椒的辣为一体。火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。蒸制的方法,鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内,剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中,入口细嫩晶莹,带着一股温文尔雅的辣味。

剁椒鱼头培训 独家配方 全程实战教学

华飞剁椒鱼头培训做法简述:  

1鱼头洗净,从鱼唇正中剖开,鱼头下较厚的鱼肉部分斜划几刀,撒料酒、胡椒粉和盐,抹匀,腌制20分钟,表面淋少许油,抹匀。

2高度白酒倒剁椒中,拌匀,备用。

3姜切片、葱切段,铺碗底,放处理好的鱼头,剁椒铺鱼头上。

4蒸锅放适量水,烧开,摆入鱼头,盖盖,大火隔水,足汽蒸十分钟,取出,倒多余汤汁,撒葱花,淋蒸鱼豉油,泼烧热的油即可。

剁椒鱼头培训 独家配方 全程实战教学

华飞剁椒鱼头培训课程安排

理论学习:

1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批剁椒鱼头技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

实操学习:

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作剁椒鱼头制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

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华飞剁椒鱼头培训六大保障

1、所有产品技术一律按具体比例操作,让你每次操作都完全标准化

2所有产品技术只有简单实用的操作,绝不教授高深复杂,故弄玄虚的技术。

3所有产品技术全部经过市场验证,绝不教授没有经过市场检验的配方

4您在制作过程中有任何疑难问题,特色小吃培训机构负责售后服务。

5所有教学均有几十年餐饮老师傅手把手教学,人手一灶,反复操作和练习,不限制学习时间,可两人同学。

6所有教学产品技术均为小吃培训独家配方,产品均可免费试吃,满意再学习。

剁椒鱼头培训 独家配方 全程实战教学

华飞剁椒鱼头培训有标准操作流程和独家秘方,可让你在短时间内熟练掌握产品的所有操作流程以及核心技术,无需高投入,无需专用设备,保证您无论在任何地方,只要按照我们的操作说明和配方去做,都保证您能做出和我们完全一样口味,让您所做出的产品遥遥领先于市场的酸辣粉,在华飞剁椒鱼头培训学好技术后全国各地都可以开店,自己都可以买到调料配制。轻松致富!

 

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