在市场上开餐厅有三高：地租高，服务员薪酬高，采购成本高。这三高成了压在所有餐厅经营者身上的“三座大山”，让很多餐厅经营者愁眉不展，在思考这些的时候很多时候就没有多余的经济再给自己的餐厅做宣传了，但在这个竞争如此巨大的市场上经营餐厅，不宣传就会被迅速埋没、遗忘，所以很多餐厅经营者绞尽脑汁思考如何不花钱来给餐厅做宣传？不知道答案的朋友赶紧来看看华飞餐饮培训总部营销策划专员以下解析吧！

餐厅经营策划之三招教你不花钱给餐厅做宣传的技巧：

一、你若盛开，蝴蝶自来

“你若盛开，蝴蝶自来”，说得比较文艺，其实通俗一些，就是要让餐厅苦修“内功”，打造自己的特色，而最好的特色就是招牌菜，通过对餐厅周遭环境的分析对餐厅经营风格进行定位，然后根据餐厅的文化、顾客的偏好等因素，打造出特有的招牌菜，去获得消费者的认可，餐厅就占据了主动权。

二、给顾客甜头

给顾客甜头遵循的是营销学上著名的“互惠原理”，也就是餐厅先给顾客一些好处，这样顾客接受了恩惠，就会想要回报从而进行消费。这一招应用起来百试百灵，很多著名餐厅都用的是这个原理。另外一种甜头就是套餐加玩具的营销模式，如果你的目标人群是孩子+父母+老人的家庭，那么玩具就是不错的选择，如果你的目标客户是年轻人，那么与当前时事相关的周边产品就是极好的。这种送礼物的方法有几个要注意的问题，首先礼品这个东西选择起来并不容易，必须遵循几个原则，其一是针对性，对什么人送什么东西，大众化是要不得的;其二是独特性，在大街上常见的东西还是不要选了，如果是食品或者工艺类的最好是自己手工，太容易买到的东西不会引起兴趣;其三是精致性，粗糙的东西令人生厌，无论大小贵贱，都要保持精致感，要记得那个礼品就是你的品牌。另外就是准备礼品必然代表着精力与成本的额外付出，尽管对于花钱做宣传来说这些成本几乎可以忽略不计，但仍然不适宜没有余力的商家去选择。

三、选择借助合适的工具

现在的餐厅要做到免费宣传自己其实很容易， 简单的方法就是借助互联网工具的强大力量，如现在常见的团购和外卖平台等业务。都是不错的宣传！

看完以上小编为大家解析的餐厅经营策划之三招教你不花钱给餐厅做宣传的技巧相关内容后，现在你掌握了其中的技巧了吧！当然，每个餐厅都有自己的实际情况，所以详细的营销方案不能生搬硬套，必须找专业人士为你量身定做一套经营策划方案，详情欢迎联系华飞餐饮。

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