开一家赚钱的餐厅,经营活动促销是必修课,尤其是对于餐厅,竞争越大的行业促销越要做的有水平。一次好的促销活动可以让餐厅名利双收。那么你知道餐厅经营怎样做好促销活动吗?不知道答案的朋友赶紧来看看华飞餐饮加盟总部营销策划专员以下解析吧!
餐厅经营怎样做好促销活动?下面七个适合餐厅实施的促销活动方案,在适合的时间和地点用适合的促销方式,是经营者一定要掌握住的。
一、环境促销方法:具有间接提升营业额的作用。
1、提供杰出的品质服务、清洁水平,达到跳高顾客满意。
2、让员工打扫外围,树立热心于公共事业的好形象。
3、使着装员工出现在餐厅周围,创造一个有人气的氛围。
二、柜台促销方法:是提高营业额的直接方法
1、鼓励顾客点份量大的产品。
2、鼓励顾客点更多产品,如再加一个甜点。
3、增加回头客,带进新顾客。
4、增加一次消费整体点购量,如:公司,家庭,外带等。
三、广告促销方法
1、招牌:餐厅在装修时有鲜明、耀眼的门面招牌,以吸引过往行人。
2、广告灯柱:在餐厅不远处的一块空地上竖起一根本餐厅的广告灯柱,使那些不能看见门面招牌的行人能被吸引。
3、广告灯箱:在主要干道上伸出一组广告灯箱,说明去餐厅的方向及可达时间。
4、橱窗:走廊边墙壁上设置厨窗,摆放促销样品及诱人的餐厅菜谱图案。
5、媒体:需要选择好媒体,搞好媒体关系,避免做负面报道。一般而言,连锁店数量越多,越需要做电视广告。
四、电话订餐促销方法
五、餐厅代表的促销方法:和柜台促销一样,餐厅代表促销也是一种人员促销的办法。例如餐厅中有一些专职促销代表,专门从事促销活动,如组织小朋友做游戏,去社区搞活动等。
六、生日会促销方法
七、店内参观促销方法:组织学生参观活动的可去之处。
以上就是小编为大家讲述的餐厅经营策划之七个适合餐厅实施的促销活动方案,餐厅促销活动提供了一种方式来满足新客户和原有客户的需要,同时也展现您对自己餐饮业务的满意程度。根据您经营的餐厅类型以及尺寸和设计,某些特定的促销活动可能比降价打折等传统促销活动更好,更加吸引人,主要还是在于你是怎么做好餐厅促销活动的!每个餐厅都有自己的实际情况,所以详细的营销方案不能生搬硬套,必须找专业人士为你量身定做一套经营策划方案,详情欢迎联系华飞餐饮。
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