现在的餐饮店各种各样的风格都有，但是为了能够满足更多的消费者，做出特色，当然也是可以吸引不少的消费者。但是现在不管是门店装潢需要极大的精力投资，好的地段需要很多的资金支持，没有足够的资金，想要开好餐饮店有一定的难度。现在很多餐厅店开着开着就倒闭了，原因是什么呢？下面看看华飞餐饮加盟总部营销策划专员以下解析吧！

一、营销大于产品

营销一直是各大餐饮企业常用到的东西，现如今在互联网信息的海洋里，如果可以依靠前期的营销吸引顾客，那不愁没有新的顾客到来。而之前人们趋之若鹜的网红店们就是通过前期的营销来吸引顾客。不管是什么样的点子，只要有噱头，只有看起来足够新颖是别人没有做过的，那么通过这样的营销就可以吸引到足够的顾客前来打卡，尤其是现今喜欢新潮东西的年轻客群们。但是这样做只有空有噱头华而不实的产品，是不会让顾客长久买单。

二、盲目跟风

能够料敌机先，抢先就发掘新的市场，并进入其中，那么就可以很容易的获得成功。就像有的人看见别家生意很好，就觉得自己开这样的一家店也会很不错，没有相应的进行考察，盲目跟风，会让自身品牌陷入与原有品牌的直接对垒，除非你做的非常出色，并超于前人，不然很难在顾客心智中立足。因此，即使是站在投资的角度来看，盲目跟风失败的几率也是很大的。

三、自嗨创业

有些餐饮创业者，手里有大量的资金，却对餐饮行业并不了解，选什么品类、开在哪里、价格卖多少等等，都不经过市场调查就随意制定，完全按照自己的喜好或者认知。后果往往会造成开心创业，扫兴而归，失败之前都还一直处于自嗨状态。所以这也是开店失败的原因之一。

想要开好餐饮店，投资者要懂得思变的，懂得未雨绸缪的餐饮公司，不会将自己的筹码放在一个篮子里，市场是不断变化的，只要充分掌握市场变动，与时俱进，不断推陈出新，紧跟时代，不断总结经验技巧，加以改进，不气馁，坚持不懈就会有更好的收获。