重庆餐饮加盟总部-重庆华飞公司告诉您：芝麻薄饼技术、芝麻薄饼制作、芝麻薄饼制作技术说明书。芝麻薄饼是一种面食，因其饼面遍撒芝麻，故而得名。以面粉、芝麻、糖、鸡蛋、食用油等为原料加工而成，具有甜美可口、香味浓郁、酥松易化等特点。芝麻饼趁热吃坚韧、鲜香，烤干吃酥脆可口。不仅是访亲问友的礼品，而且多做长途旅行、老人孩子、孕妇的干粮，长期食用干芝麻饼尚有开胃健脾之功效。下面就由重庆华飞餐饮加盟总部为您解析芝麻薄饼的制作。

材料明细：鸡蛋3颗、面粉185克、白糖120克、泡打粉2克、芝麻60克

芝麻薄饼制作技术说明书：

1、芝麻薄饼技术之-选用新鲜鸡蛋去壳打入打蛋器内、加入白糖搅匀

2、芝麻薄饼技术之-朝一个方向搅打至白糖完全融化

3、芝麻薄饼技术之-面粉、泡打粉置于面筛中过一遍、筛入桶中朝一个方向搅打3-5分钟、加入色拉油适量

4、芝麻薄饼技术之-最后加入白芝麻和匀即可使用

5、芝麻薄饼技术之-将打好浆体装入裱花袋、挤入垫有烤纸的烤盘中

6、芝麻薄饼技术之-进入烤箱烤至金黄酥脆即可出炉

  以上芝麻薄饼技术为华飞餐饮培训总部-重庆华飞公司编辑部提供，芝麻薄饼技术、芝麻薄饼制作、芝麻薄饼制作技术说明书。该制作技术详细流程已经有了，但是详细配方和做法还是请咨询餐饮技术培训总部专业技术人员，欢迎联系餐饮培训加盟总部-重庆华飞食品技术推广服务有限公司。

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