全国学员都来华飞-学习现捞卤菜
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将传统卤菜从新定义,让小本创业者,重燃创业激情!
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华飞现捞卤菜培训学员开店,生意火爆,日均营业额5000+,月入15000+,小投入,大回报!
一、现捞卤菜培训项目介绍
重庆餐饮加盟总部接下来为你介绍现捞卤菜培训。现捞卤菜目前是相当火爆的小吃,2015年起始于成都。属于油水混合卤,当天制作当天售卖,现捞卤菜以其独特的现煮现捞+回炉再造+红油热淋,最大的特点是后味绵长、不油腻、辣味适中,解决了传统老卤油腻、不宜长期大量食用的问题。华飞现捞卤菜技术是在传统卤菜基础上经过多年悉心研究,逐步改良完善而成,在市面上非常火爆,公司现推出的特色小吃系列、卤菜系列、凉菜系列约100多种。欢迎有创业想法的投资者前来参观和了解学习!
二、现捞卤菜培训种类:
鸭附件系列:鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭架、鸭排、鸭胗、鸭食管、鸭尖等等。
鸡系列:整鸡、鸡翅、鸡爪、鸡腿等。
猪系列:猪手、猪中蹄、猪耳、猪尾、猪肝、猪肠等。
牛系列:牛肉、牛肚、牛鞭、牛尾等。
素菜系列:豆腐、豆干、毛豆、花生、海带、藕片及麻辣烫等。
三、现捞卤菜培训课程安排
1、现捞食材的的选择及加工腌制处理,特殊食材的处理技巧。(核心)
2、现捞各种香料的采购、鉴别及保存,鉴别各种香料质量及档次好坏。(中药老师讲解)
3、现卤现捞卤水料包的配制过程,提供现捞技术配方。(核心)
4、现捞卤水的制作,包括高汤的熬制技术。(大厨手把手教学)
5、各种菜品的实操卤制,包括特殊食材的卤制过程。(大厨手把手教学)
6、卤菜味道的品鉴与调优。(学员间互相品鉴作品,大厨指导调优,反复练习)
四、现捞卤菜培训优势
1、纯中药香料配制卤水,不添加任何香料色素,更健康。
2、无需炒制糖色,呈现卤菜本色,节省一个步骤,节约人力。
3、现卤现卖,顾客自选,操作比传统卤菜更简单。
4、现捞出锅其香味弥漫,吸引食客,这是现捞卤菜火爆的原因之一。
5、利润高达70%,比市面上90%的卤菜都赚钱。
五、现捞卤菜培训方式
按照现捞卤菜标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
六、郑重承诺
100%传授正宗配方;100%实践操作;100%支持免费技术升级;100%中途不收费;100%包教会。签定合法“技术转让、包教包会、配方全部传授”合同。每个学员结业时都能够“独立开业和就业”
七、联系方式
普通咨询:023-62408880 023-62598719
传 真:023-62775445
业务经理:刘经理:189-8335-8189 张经理:189-8389-9169
代理咨询:陈 总:189-0836-6888
微信咨询:13330214722 18983129577
Q Q咨询:503735111
公司希望能成为打造平民创业致富的黄埔军校
华飞餐饮总部专业从事餐饮行业20年,从2006年4月12日至今,公司专业从事餐饮加盟连锁、小吃技术、餐饮培训12年,正规公司安全可靠有保障,开餐饮加盟店、学餐饮技术、参加餐饮培训班请认准华飞标志[华飞]!请认准华飞标志[华飞]!!请认准华飞标志[华飞]!!!!
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