一、项目介绍
重庆餐饮加盟总部接下来为你介绍火锅肥肠鱼培训。火锅肥肠鱼是四川著名的地方传统特色菜肴,将肥肠和鱼以火锅的形式完美融合。色香味俱全,口味麻辣鲜香!华飞火锅肥肠鱼以传统的牛油火锅为主,在保持麻辣鲜香的基础上,加入公司研发的配料、配方技术,使口感更鲜美平和,让火锅的品质提升到更高的层次,深受顾客、大众的赞评。总部更是严选优质食材加工制作,标准化的生产流程既难被同行所复制,又保证了经营者在经过系统培训后可以轻松上手操作,适合广泛的连锁经营。正宗的特色美食带给人们不一样的味觉体验。而且因其具有新式口味,格调新颖等特点,迅速锁定了80、90后消费群体,超高的性价比,好吃好玩,美味又不贵,成为年轻人社交聚餐的选择。
二、课程安排
1、所需香料的认识及处理。
2、分析所需材料质星并规划分类。
3、掌握主料、辅料及味型。
4、学习片鱼的知识技巧。
5、学习肥肠的处理及制作方法。
6、学习配菜的制作(肉圆子、酥肉等)。
7、学习麻辣汤底的制作方法。
8、学习蘸碟的制作方法。
9、掌握焖煮要点及火候控制。
10、导师示范操作技巧和传授配方。
11、学员进行实操,导师从旁辅导。
12、学习装盘技巧。
三、培训优势
1、丰厚的毛利率,与其他餐饮行业相比,华飞火锅肥肠鱼的毛利率可高达60%以上,净利润十分的丰厚,大大减少投资者的回报周期,更快的实现稳定收益。
2、在结合传统工艺与现代技术两方面的基础上,总部研发出来了全新的制作技术,使得产品无论是营养还是口感,在市场上都具有很强大的优势,与同行业的其它品牌相比更具有吸引力。
3、就地取材,所有原材料都由当地就地取材,控制成本,所有辅料配料都由总部统一配送,把成本降到更低。
4、总部是你最大的后盾,其雄厚的经济实力支持,拥有强大的市场竞争力,不是一个人在奋斗,不会让你陷入独自创业而孤立无援的境地。
四、培训模式
1、烹饪名师,手把手指导教学。
2、培训全程(实际材料+实际操作)。
3、技术+配方(中途不再增收费用)。
4、学习时间:预计3~5天(根据个人情况而定)。
5、包教包会,学不会免费再学,直到学会为止。
6、后期技术升级,免学费复学。
五、开店指导
1、根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,设定营销方案。
2、根据店面情况设计店面招牌、店面POP、灯箱效果图。
3、整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4、根据当地消费水平设定产品销售价格。
5、出厂价提供原材料、工具、设备。
6、免费培训开店经营, 免费指导学员开分店。
7、可申请专业老师上门带店开业指导。
华飞餐饮总部专业从事餐饮行业20年,从2006年4月12日至今,公司专业从事餐饮加盟连锁、小吃技术、餐饮培训12年,正规公司安全可靠有保障,开餐饮加盟店、学餐饮技术、参加餐饮培训班请认准华飞标志[华飞]!请认准华飞标志[华飞]!!请认准华飞标志[华飞]!!!!