一、项目介绍

重庆餐饮加盟总部接下来为你介绍油炸串串培训。油炸串串是一种老少皆宜的中国传统食品，是将蔬菜与肉块、鸡翅等食物用竹签串起来，放入油锅中经过高温炸熟，然后再刷上一层秘制的酱料，香气浓郁、味道辣爽劲道，尤其是鸡翅、鸡腿等肉类串串香，外皮金黄酥脆，里面的肉质紧密扎实，口感极佳。吃油炸串串时可以拿着竹签直接吃，也可以用筷子将食物拨落在盘子中，非常方便又别具风情。酱料的配方与制作方法是华飞油炸串串培训的重点，总部的秘制酱料是采用数种香辛料按照严格比例搭配而成，制作出来的油炸串串具有香鲜、辣爽等特点，能够让食客回味无穷、吃了还想吃。

二、培训品种

1、炸鸡腿、鸡翅、鸡柳等。

2、炸肉串、骨肉相连等。

3、炸土豆、藕片、香干、培根，金针菇，花菜，包菜,鱿鱼,串烧，脆骨，馒头,等。

三、课程安排

1、油炸串串原材料的认识和选用；

2、各种食材的腌制方法与处理技巧；

3、原油下炸锅的处理方法；

4、油炸串串“黄金脆皮粉”的配置技巧；

5、秘制串串香干撒料的配比秘方及操作程序实操。

6、各种串串香所需配菜的处理方法与技巧实操。

7、原料和配料的保鲜方法；

8、数十种品种品种炸制全流程及实操；

9、秘制香辣酱的配比与刷酱技巧；

10、炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。

四、培训优势

1、低风险，可先试吃，先来现场考察，预约试吃，满意后再报名学习。

2、费用一次性缴纳，保证中途不加收其他费用。

3、签订书面协议盖上公章，具有法律效力，保证在报名后获得相关权利。

4、保证学会，学习不合格者，可以反复学习，直到学会满意为止。

5、享有对老师的投诉权，所有油炸串串培训学员对老师不满意都可以向总部投诉，保证每个客户利益不受损失。

华飞餐饮总部专业从事餐饮行业20年，从2006年4月12日至今，公司专业从事餐饮加盟连锁、小吃技术、餐饮培训12年，正规公司安全可靠有保障，开餐饮加盟店、学餐饮技术、参加餐饮培训班请认准华飞标志[华飞]！请认准华飞标志[华飞]！！请认准华飞标志[华飞]！！！！