重庆餐饮培训总部接下来为你介绍蛋烘糕培训。蛋烘糕是四川成都著名的传统小吃，始于清代。清道光廿三年，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成四川名点。

      蛋烘糕本是成都走街串巷、许多名小吃店都有制作，但仍有许多小贩，挑担销售。此点香喷喷、金灿灿，绵软滋润，营养丰富，老少打尖最宜。而今，一些餐厅常以套餐的形式销售，筵席上也常以之作为中点改换情趣。蛋烘糕常见的馅心有白糖芝麻、仁锦、八宝、水晶、蜜枣、泡豇豆、火腿等。

蛋烘糕以专用铜制小平锅将面粉与鸡蛋和成的面糊烘熟，再包入咸馅或甜馅食用。此小吃已有近百年的历史。不仅有专店供应，还有不少摊贩走街串巷现烘现卖。馅心有牛肉、猪肉、椒麻鸡、榨菜肉末、芽菜肉末、芝麻、什锦、八宝、水晶、蜜枣、葡萄干、金钩、等多种。蛋烘糕的色泽金黄，松软柔嫩，老少皆宜。

蛋烘糕培训内容:

A、理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

B、示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

蛋烘糕培训优势:

不限制蛋烘糕培训时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

特别优惠：1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。

交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

C.自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

1、我们是正规，专业，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。

2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。

3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。

4、 在蛋烘糕培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。

5、一次性收取蛋烘糕技术培训费，不再收取其他费用。

6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导

7、免费食宿，安全卫生。

8、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。

六、蛋烘糕培训的合作流程

七、联系方式

普通咨询：023-62408880 023-62598719

传    真：023-62775445

业务经理：刘经理：18983358189 张经理：15320388189

代理咨询：陈  总：18908366888

公司希望能成为打造平民创业致富的黄埔军校

联系地址：重庆市南岸区南坪福天大厦B座3楼A308（光大银行楼上）

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