重庆餐饮培训总部接下来为你介绍生滚粥培训。生滚粥是广东广州的传统名点之一,属于粤菜系。是一种粥品统称,用猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作粥底;肉料有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等,先用油、盐、糖、酒、豆粉腌制,再加姜丝拌匀。用小锅再把白粥烧开,下肉料,滚后片刻即离火,放进切碎的菜心或生菜粒便可食用。食时佐以胡椒粉,味道更美。
将预先煮好的粥底加入新鲜肉料逐碗滚熟,就是“生滚粥”。生滚粥是一种统称,根据用料不同,有牛肉粥、肉片粥、鱼片粥、滑鸡粥、上什粥、田鸡粥等。粥底是放江瑶柱、大地鱼和猪骨煲出来的白粥。生滚粥的制做分粥底和材料两个部分。从外观上来说,粥底比一般粥还要稀些,要水米交融,米必须完全看不出一粒粒的形状来,几乎是全溶到水里头了,只看到些许絮状的米花花。生滚粥即是先煮好一锅白粥,白粥的最低要求是米水交融,米粒融化在水中,然后再加入其他食材段时间的烹饪即可上桌,味道会鲜甜,食材一般选取比较鲜美的。必须得粥底喝起来绵软顺滑清爽,和材料融合为一个有机整体,才能算是一碗好粥。至于材料,主要有猪肉、牛肉、鱼片、猪肝、皮蛋等等。
生滚粥培训课程安排:
A、理论学习:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
B、示范讲解:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
生滚粥培训优势:
不限制生滚粥培训时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
特别优惠:1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。
交通方便,无论车站还是市中心都有多条线路到公司。
C.自我实践:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
1、我们是正规,专业,大型的培训公司。学员可实地考察,满意后签约学习。
2、规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗名小吃技术。
3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。
4、 在生滚粥培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。
5、一次性收取生滚粥技术培训费,不再收取其他费用。
6、对所有学员都提供开店,选址布局,装修等指导
7、免费食宿,安全卫生。
8、3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题。
生滚粥培训赠送服务:
1、指导招牌设计。
2、指导菜单设计。
3、指导整店运营。
学不会,就退款!我不能给您最低的价格,只能给您最高的品质。我宁可为价格解释一阵子,也不愿意为质量道歉一辈子。亲,重庆华飞谢绝还价,我们没有那些所谓的花边新闻和炒作,只有实实在在的教学。重庆华飞做的是口碑!做的是品牌!教的就是技术!做的就是专业!重庆华飞知道您的钱来之不易,都是辛苦钱,汗水钱,所以重庆华飞也是凭良心做事,每一分钱都会让您花得有价值,绝对不走冤枉路。我们不接受任何理由的议价,也不会和同行的做所谓的价格竞争,更不会做夸大其实的宣传。一分价钱一分技术,过分的低价竞争,最后吃亏的还是消费者;请广大学员谅解,自己斟酌考虑;华飞餐饮总部承诺:“给我们一份信任,还您一份实在,给您一生成功!”。
学习生滚粥的做法去哪里好?哪里有正规生滚粥培训班?除了以上讲诉的几点外,重庆华飞公司还提供中午工作餐,早晚餐不提供,但是在培训期间,从早到晚都有学习各项目学员做的作品,大家都可以互相品尝。
六、生滚粥培训的合作流程
七、联系方式
普通咨询:023-62408880 023-62598719
传 真:023-62775445
业务经理:刘经理:18983358189 张经理:15320388189
代理咨询:陈 总:18908366888
公司希望能成为打造平民创业致富的黄埔军校
联系地址:重庆市南岸区南坪福天大厦B座3楼(光大银行楼上)
更多内容欢迎点击:重庆餐饮加盟 www.diyimeishiw.cn!