华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是新疆小吃之烤羊肉串的做法。具体内容如下:烤羊肉串在新疆是最有名的民族风味小吃。来新疆旅游观光的中外宾客,几乎没有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃,在城乡、街头和集市上随处可见,受到广大群众的青睐。
烤羊肉串的原料配方:羊后腿肉、辣椒粉、盐、味精、食用油、烤香料(孜然粉)、腌渍调料。
烤羊肉串的做法:1.将羊肉切成小厚片;
2.洋葱切碎;
3.然后将羊肉片、洋葱拌在一起,腌约半小时;
4.再用铁签将羊肉片串成15串;
5.将专用铁槽加木炭烧燃,将肉串架在铁槽上面,撒上盐、辣椒粉和孜然粉,烤约5分钟;
6.再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉,继续烤约5分钟,至熟即成。
以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大新疆小吃爱好者所整理的资料,希望对大家有所帮助,如果你想了解更多关于新疆小吃或烤羊肉串的相关信息,欢迎联系华飞餐饮加盟总部。
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