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中餐

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项目简介     

重庆餐饮加盟湘菜培训。湘菜又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。华飞湘菜培训项目可以根据创业者个人时间进行教学,随到随学,一对一培训,全程过程自己亲手操作,专业技术人员再旁把关。学成以后遇到什么技术上的问题,可以随时致电华飞餐饮加盟总部,会有专业技术人员为你解答。

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培训内容     

第一步,主要系统学习刀工技能。这里重点学习掌握各类食材的切制手法、技巧等知识。

第二步,主要系统学习各类菜品的搭配。这里重点学习掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知识。

第三步,主要系统学习各种肉类食材的处理方法。这里重点学习掌握每种肉类食材的腌制、去腥、初加工等知识。

第四步,主要系统学习每道菜肴的烹饪方法。这里重点学习掌握每一道菜肴的完整烹饪手法、技巧、抛锅、火候、时间、调味、装盘等知识。

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培训时间     

随到随学,老师一对一授课,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

培训优势     

1、湘菜是我们的核心项目,每天都会有很多学员在学习;

2、华飞餐饮加盟总部教会你湘菜的核心技术,湘菜的核心特点与核心卖点是选材考究,做工细致,口味还可以根据地方特色在不影响鲜香的情况下进行调整;

3、华飞湘菜培训项目教学品种非常齐全,并且一直在跟随市场上的品种进行变换升级,每一种口味的配方比例我们可以精准到克数,易学易懂易操作;

4、华飞餐饮加盟总部专注餐饮加盟很多年,经历过好多自己开店的老板上门尝味,对我们的认可度非常高;

5、很多华飞湘菜培训学员都是从一家店开始,连续开了多家湘菜店,这套管理经验我们可以无条件分享给有需要的朋友。

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联系方式     

以上内容为华飞餐饮加盟总部为广大湘菜爱好者所整理的资料,希望对大家有所帮助,关于湘菜培训详细方案欢迎来电索取。

普通咨询:023-62408880       023-62598719

业务经理:刘经理:189-8335-8189    张经理:153-2038-8189

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