纸包鱼采用专用的环保纸将腌制好的鱼放在韩式不粘锅上加热,加上各种底料和香料,密闭条件下加热,不仅鱼肉的肉质更为鲜嫩可口,而且更加有利于底料中的味道浸入到鱼肉之中,使其吃起来更加的美味,口感也更加的好,也符合大部分国人的就餐习惯,因此深得广大餐饮爱好者的喜爱,因此现在开一家纸包鱼店绝对是能赚钱的;但是你知道纸包鱼培训多少钱吗?不知道答案的朋友就赶紧来看看华飞餐饮培训总部小编以下解析吧!
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1、制作的各种主料,和配料以及调料;
2、红油的熬制配方和流程;
3、选鱼和宰鱼的刀工;
4、菜品配制方法及注意事项;
5、鱼的腌制配方和流程;
6、蒸制鱼的加工方法;
7、红油的保存;
8、开店的建议和指导;
9、原材料及香料的采购及进货渠道等。
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