华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是福建小吃之芋丝饼的做法。具体内容如下：芋丝饼是福建一带的传统名点，属于闽菜系。

芋丝饼的原料配方：芋头600克、盐3克、鸡精7克、糖11克、五香粉﹑沙姜粉﹑胡椒粉各2克、生粉5克、麻油37克、铁观音茶粉适量。

芋丝饼的做法：(1)　将芋头去皮﹑切丝﹐加入盐﹑鸡精﹑茶粉﹑糖﹑五香粉﹑麻油1胡椒粉等拌匀。

(2)　将用料B全部拌匀并搓至胶状即成肉馅。

(3)　用9寸盘将芋丝放一层﹐中间放上一层肉馅﹐表面再放一层芋丝﹐压实﹐猛火蒸20分钟。

(4)　凉冻后切件﹐用中火煎至金黄色上碟即成。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大福建小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于福建小吃或芋丝饼的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

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