华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是广东小吃之糖不甩的做法。具体内容如下：糖不甩又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。

糖不甩的原料配方：糯米粉160克、粘米粉40克、水约130克（主料）(约22个的量)　红糖50克、生姜3片、水50克（糖浆汁）、花生碎50克、黑白熟芝麻适量、白糖30克 (配料)

糖不甩的做法：1、将糯米粉和粘米粉混合后，加水混合成光滑的糯米面团，搓成15克左右的小圆子备用（可以直接用200克糯米粉制作，我是为了成品有型，添加了少量的粘米粉，粘米粉添加后口感Q弹，喜欢糯米黏的口感就直接用糯米粉好了，圆子不要太大，包馅无所谓，不包馅小一点最好，15克个人感觉大小合适）。　

2、将圆子放到水中煮至漂浮。

3、另起一锅，加入红糖50克、水50克，慢慢搅拌至糖融化，加入3片姜片，煮出香味后捞出（加了姜片味道很棒，而且和红糖一起暖胃的效果好，根据自己口味可以不加也可以精细化操作加姜汁）。

4、将熟花生仁压碎，加入白砂糖和黑白芝麻，搅拌均匀。

5、煮好的小圆子直接捞到糖汁中，小火煮片刻，（注意将锅子摇摇，使糖汁均匀裹满圆子，同时还可以避免糊底）糖汁浓稠，圆子后关火。

6、将圆子装盘，撒上增香的配料即可（花生碎和芝麻多多的最好）。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广东小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于广东小吃或糖不甩的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

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