华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是广东小吃之香煎萝卜糕的做法。具体内容如下:香煎萝卜糕是一种广东广州人喜爱的传统广式糕类点心。以黏米粉、萝卜丝为主料的蒸糕。
香煎萝卜糕的原料配方:大米、香菇、白萝卜、海米、腊肉、鸡精、胡椒粉油、酱油 。
香煎萝卜糕的做法:1、把大米清洗干净,充分浸泡,用搅碎机搅成米浆。
2、海米用温水浸泡后切碎。香菇洗净,切成小丁
3、萝卜洗净去皮,用擦丝器擦成细丝。接着把萝卜丝放在热水中焯熟,然后与米浆混合搅拌均匀。再把海米丁、香菇丁、腊肉丁放入米浆中,然后放入油、胡椒粉、酱油、鸡精、盐,搅拌均匀。
4、已经混合好的米浆倒入容器中,入蒸锅用大火蒸25分钟,等到米浆被蒸制成像年糕一样的白色米糕后,将其整个倒出,切成大小适宜的方形片。
5、煎锅中放少许油烧热,将切好的米糕用小火煎至两面酥黄即可。
以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广东小吃爱好者所整理的资料,希望对大家有所帮助,如果你想了解更多关于广东小吃或香煎萝卜糕的相关信息,欢迎联系华飞餐饮加盟总部。
餐饮培训电话:023-62408880 023-62598719 手机:153-2038-8189 微信:hf88189
欢迎联系华飞餐饮技术培训总部:www.diyimeishiw.cn 重庆餐饮培训
华飞餐饮培训总部-重庆华飞公司为让投资者放心考察,在此郑重承诺所有技术学员及加盟商:(产品不满意-分文不收;技术学不会-全额退款)