华飞重庆餐饮加盟总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是广东小吃之烧鱿鱼的做法。具体内容如下：烧鱿鱼是广东省汉族传统名菜，汁红味厚，鲜美可口，同时富含钙、磷、铁等营养元素，深受广大人民的欢迎。

烧鱿鱼的原料配方：水发鱿鱼500 克、味精0.3 克、水发兰片40 克、葱30 克、酱油25 克、姜2 克、盐3 克、蒜10 克、料酒10 克、湿淀粉40 克、熟猪油150 克。

烧鱿鱼的做法：1.将水发鱿鱼切成5 厘米见方的块，用开水分一下沥干水分。水发玉兰片切片。葱切马蹄形。

2.锅内加油75 克，葱、姜、蒜炝锅，加肉汤75 克、酱油、盐、料酒，倒入鱿鱼、兰片烧入味，加味精，用湿淀粉勾芡，加明油25 克即成。

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