华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是广东小吃之九江煎堆的做法。具体内容如下：九江煎堆是广东南海著名传统特色风味小吃。首创于南海县九江镇而得名。具有色泽金黄，甘香松脆的特色。

九江煎堆的原料配方：糯米粉，冰片糖，花生仁，炮谷，白芝麻，桔饼，花生油。

九江煎堆的做法：1.将糯米粉加入清水揉成粉团，再加入到冰片糖水中煮熟，制成薄皮；

2.将炒熟的花生仁、桔饼、冰片糖等制成馅料 ；

3.用糯米粉皮包好馅料，边沿捏紧，粘上白芝麻；

4.将花生油烧六成热后，将半成品放入油中炸至金黄色即可。

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