华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是河南小吃之三鲜莲花酥的做法。具体内容如下：三鲜莲花酥是开封市汉族传统名点之一。是用白面为主料制作而成的一种点心，点心内的馅由三种不同的馅配合制成。味道芳香酸甜，糕形如含苞初放的莲花，色调淡雅逼真，形象惟妙惟肖.三鲜莲花酥，形态如同含苞初绽的莲花，味道芳香、酥松可口。

三鲜莲花酥的原料配方：精白面粉1000克，白糖50克，鸡蛋50克，猪油20克，清水750克，枣泥50克，山楂糕50克，香蕉30克，蜂蜜10克，熟面粉30克，香精2克。

 
三鲜莲花酥的做法：(1)、将白糖、打散的鸡蛋、猪油等按比例在和面机内搅匀，再倒入面粉，和成面团；
(2)、将枣泥擀成长条；
(3)、将白糖、蜂蜜香蕉制成的糖馅卷在枣泥内，山楂糕切成2厘米见方的小块备用；
(4)、用面团揪剂，拍片，放山楂糕块于皮上；
(5)、再放枣泥，包成圆形坯子；
(6)、随后在坯子上轻刺三刀，使馅外露；
(7)、将打散调匀的鸡蛋刷在圆形面坯表层入炉烘烤即成。

 
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