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1.纸上烤鱼经营设备器具与经营模式。
2.各种肉类及青菜类原料处理方法。
3.纸上烤鱼调料酱料制作技术。
4.纸上烤鱼的特殊加工过程。
5.学员练习各种口味的纸上烤鱼。
6.投资预算分析与经营管理方法。
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