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1.老师讲解脑花的市场选料采购技巧;
2.学员熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧;
3.老师教学员卤汁制作方子和操作方法;
4.老师教学员处理原材料;
5. 老师指导学员脑花腌制调味,烤制;
6.学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止;
7.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
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