华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是江苏小吃之盐水虾的做法。具体内容如下：盐水虾属江苏菜，具有鲜红美观，鲜嫩清口的特点。

盐水虾的原料配方：新鲜河虾500克。盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。

盐水虾的做法：1、虾洗干净，用料酒，盐腌制一会；

2、准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去；

3、虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不会好；

4、过冷水，可以使虾的肉质更紧密；

5、如果喜欢姜醋汁或其他味汁的，那就煮的时候少放点盐（防止过咸），煮好的虾蘸味汁吃，也很好。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大江苏小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于江苏小吃或盐水虾的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

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