每个餐厅经营者对员工的管理都有一套自己的管理模式和方法，而其中有一个共同的特点就是激励技巧的使用。激励是管理员工时最有效的员工管理方式了，通过激励的方式我们不仅可以改变员工的观念和心态，进而引发员工积极的行动，还能够促进个人管理技能的提升，激发员工的内在潜能和荣誉感，将团队的力量凝聚在一起，让餐厅更好的发展。那么你知道餐厅经营者怎么激励员工吗？不知道答案的朋友赶紧来看看华飞餐饮培训总部营销策划专员以下解析吧！

餐厅营销策划之餐厅激励员工的技巧：

1、首先聘用喜欢做餐厅服务的人才

孔子曰：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者”，因此餐厅组建营销团队时，选择以餐厅服务为乐的人，兴趣是激情的老师，有了激情，工作起来才能乐此不疲。

2、树立餐厅服务必胜的坚定信念

餐厅服务经常要面对失败的打击，遭遇拒绝、承受挫折更是家常便饭，这就需要餐厅服务员要有必胜的坚定信念。餐厅帮助餐厅服务员工树立营销必胜的信念，淡化失败的不利刺激，迅速从失败中找回自信心，重新树起餐厅营销必胜的坚定的信念，是餐厅保持餐厅服务员工激情的不错的方法。

3、及时兑现餐厅服务考核的承诺

对于餐厅服务人员的工资、奖励、提成、职位晋升、保险、福利、培训等各项承诺，餐厅都应说到做到及时兑现，这些承诺就好比餐厅服务人员的三餐，餐厅服务人员不按时吃三餐就没力气工作，如果不及时兑现承诺，餐厅服务人员就会失去工作的激情，因此餐厅一定要及时兑现绩效考核的各项承诺。

4、在餐厅服务管理中要树立榜样

一首学习雷锋好榜样的歌曲曾激励几代人争做好事，同理餐厅服务管理中也要树立榜样，包括餐厅服务过程中的典型人物、典型事例、典型操作等，以此为参照物引领和规范餐厅服务工作，激发餐厅服务人员释放激情，更好的完成工作任务。

看完以上小编所讲述的餐厅营销策划之餐厅激励员工的技巧相关内容后，相信大家对餐厅经营者怎么激励员工也大致有了了解了。每个餐厅都有自己的实际情况，所以详细的营销方案不能生搬硬套，必须找专业人士为你量身定做一套经营策划方案，详情欢迎联系华飞餐饮。

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