重庆餐饮加盟总部-重庆华飞公司告诉您：锡纸小龙虾技术、锡纸小龙虾制作、锡纸小龙虾制作技术说明书。锡纸小龙虾是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系。肉香味美，色泽诱人，滋补强壮，口感甚佳，令人垂涎的现代菜肴、更是成为人们夏夜街边啤酒摊、特色烧烤搭配的经典小吃、让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。尽管有些营养学家们曾经也对小龙虾做过否定，认为污染严重，带有细菌，但这似乎不仅没吓住吃口味虾的人，反而是越吃还越起劲了。下面就由重庆华飞餐饮加盟总部为您解析锡纸小龙虾的制作。

材料明细：小龙虾450克、泡椒、芹菜、洋葱、姜葱蒜、盐、味精、鸡精、小葱、香菜、红油 

锡纸小龙虾制作技术说明书；

1、锡纸小龙虾技术之-选用鲜活小龙虾作为主要原料

2、锡纸小龙虾技术之-用毛刷洗去龙虾腹部黑泥、去掉沙场、用剪刀沿背部剪开洗净待用

3、锡纸小龙虾技术之-锅洗净下入色拉油烧至8成热下入小龙虾

4、锡纸小龙虾技术之-待小龙虾炸至金黄时、捞出沥干油。取锡纸一张平铺将炸制好的小龙虾置于锡纸上

5、锡纸小龙虾技术之-准备好所需材料及其调味料。取一调料盆加入泡椒、姜葱蒜、芹菜、洋葱、盐、鸡精、味精、红油拌匀

6、锡纸小龙虾技术之-将调制好的原料淋于小龙虾上撒芹菜、葱段。沿长的一边对折包好

7、锡纸小龙虾技术之-将包好小龙虾的锡纸置于炉上烤约15分钟、香味溢出时取下打开锡纸即可

  以上锡纸小龙虾技术为华飞餐饮培训总部-重庆华飞公司编辑部提供，锡纸小龙虾技术、锡纸小龙虾制作、锡纸小龙虾制作技术说明书。该制作技术详细流程已经有了，但是详细配方和做法还是请咨询餐饮技术培训总部专业技术人员，欢迎联系餐饮培训加盟总部-重庆华飞食品技术推广服务有限公司。

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