重庆餐饮加盟总部-重庆华飞公司告诉您：炸薯条技术、薯条制作、薯条制作技术说明书。薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。大家很多人都知道薯条的英文是"Chips"，美国薯条人称之为"French Fries"，其实它真正的来源地是比利时。早在1680年的时候，比利时人就开始制作这种薯条了 。在第一次世界大战的时候，美国士兵在比利时吃到了这种薯条，觉得特别美味，从而变得流行起来。但他们想当然的称其为"French"，是因为当时在比利时军队中的通用语言是法语，他们就以为是"法国的薯条"了。下面就由重庆华飞餐饮加盟总部为您解析薯条的制作。

材料明细：土豆2颗、色拉油2千克、盐适量

薯条制作技术说明书：

1、炸薯条技术之-将土豆两颗洗净削皮待用

2、炸薯条技术之-将土豆切成小指头粗的条用盐水侵泡二十分钟

3、炸薯条技术之-锅里加水烧开下入土豆条煮制8分熟取出用凉水透凉

4、炸薯条技术之-将透凉的土豆沥干水分、入冰箱冷冻6-8小时

5、炸薯条技术之-冷冻好的薯条

6、炸薯条技术之-锅里下入色拉油烧至7成热、下入薯条炸至金黄捞出

7、炸薯条技术之-捞出的薯条趁热撒适量盐拌匀即可

  以上薯条技术为华飞餐饮培训总部-重庆华飞公司编辑部提供，炸薯条技术、薯条制作、薯条制作技术说明书。该制作技术详细流程已经有了，但是详细配方和做法还是请咨询餐饮技术培训总部专业技术人员，欢迎联系餐饮培训加盟总部-重庆华飞食品技术推广服务有限公司。

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