刀削面，被誉为“中国十大面条”之一，原流行于北方，现在已遍布全国。而刀削面中，最受欢迎的还是鸡汤刀削面，在市场上随处可见。因其风味独特，驰名内外，销量非常好，吸引了不少创业者的目光，那么重庆鸡汤刀削面培训哪家好呢？不知道答案的朋友就赶紧来看看华飞餐饮加盟总部小编以下解析吧！

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1、和面添加的配方；

2、和面、揉面及醒面技巧时间把握；

3、面条拉制工艺及技巧；

4、鸡汤的熬制工艺；

5、臊子的炒制工艺和过程；

5、下面、捞面方法技巧

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