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1.九宫格火锅底料的识别和配方;
2.九宫格火锅底料的识别和配方;
3.九宫格火锅糍粑辣椒的制作方法;
4.九宫格火锅底料的炒制方法;
5.九宫格火锅油的处理方法;
6.火锅味型的调配方法;
7.火锅秘制味碟技巧;
8.熬制过程中的常见问题和处理技巧;
9.九宫格火锅的勾兑方法和技巧;
10.九宫格火锅主要原材料的好坏识别等。
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