老鸭汤浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型，是一款非常受欢迎的美食。不少创业者看到了其中的商机，都想开一家老鸭汤店，苦于没有技术，那么老鸭汤培训哪家好？正宗老鸭汤培训哪家好呢？不知道答案的朋友就赶紧来看看华飞餐饮培训总部小编以下解析吧！

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1.学习吊高汤的方法和技巧；

2.学习锅底勾兑方法和调味技巧；

3.老鸭汤底料的识别和配方；

4.老鸭汤的加工处理方法和技巧；

5.老鸭汤味型的调配方法；

6.老鸭汤秘制味碟技巧；

7.制作过程中的常见问题和处理技巧；

8.老鸭汤主要原材料的好坏识别等。

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