麻辣烫作为一种民间特色小吃和大众喜爱的草根美食，有着最广阔和成熟的市场、最旺盛和强韧的生命力！无论大江南北，到处生根发芽、遍地开花。经常听说开餐厅饭馆的赔了却很少听说有人开麻辣烫的赔本。这是为什么呢？因为它投资小、风险小、回本快！所以现在开一家麻辣烫店是一个不错的选择；但是开店前一定要找一家专业的培训学校学习麻辣烫技术，因此你知道麻辣烫培训学校哪家好？重庆麻辣烫培训学校哪家好吗？不知道答案的朋友就赶紧来看看华飞餐饮培训总部小编以下解析吧！

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1、麻辣烫技术概述；                   

2、各类原料优劣的鉴别；                  

3、设备、工具的认识；

4、配料存放技术；                       

5、原料存放、保鲜技术；                  

6 、菜品搭配禁忌；

7、各类原料预处理方法；           

8 、红油炼制技术；                             

9 、底料炒制和汤料调制；

10、高汤熬制技术；                  

11、各式味碟制技术；                        

12、各种味型调制；

13、各类菜品的保存技术；      

14、了解调料市场行情；                

15、开店选址和促销指导等。

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