华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是四川小吃之姜爆鸭丝的做法。具体内容如下:姜爆鸭丝是四川地区传统名菜,属于川菜系。姜丝与红辣椒得热情适宜招待喜爱食辣得朋友。
姜爆鸭丝的原料配方:熟熏鸭半只,青蒜苗2根,嫩姜80克,红辣椒2个,酱油、白糖、料酒、味精个1小匙,淀粉适量。
姜爆鸭丝的做法:(1)熟熏鸭去骨切成4厘米长0.5厘米宽得粗丝;嫩姜去皮切细丝;红辣椒去籽切粗丝;青蒜苗切长段。
(2)把调味料倒入碗中调匀。
(3)热油一大瓢,先把鸭丝煸过,沥干油分,然后再把姜丝、辣椒丝下锅煸炒,放入鸭丝、蒜苗炒出香味加调匀得调味料翻炒几下即可。
以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大四川小吃爱好者所整理的资料,希望对大家有所帮助,如果你想了解更多关于四川小吃或姜爆鸭丝的相关信息,欢迎联系华飞餐饮加盟总部。
餐饮培训电话:023-62408880 023-62598719 手机:153-2038-8189 微信:hf88189
欢迎联系华飞餐饮技术培训总部:www.diyimeishiw.cn 重庆餐饮培训
华飞餐饮培训总部-重庆华飞公司为让投资者放心考察,在此郑重承诺所有技术学员及加盟商:(产品不满意-分文不收;技术学不会-全额退款)