华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是浙江小吃之红烧梭子蟹的做法。具体内容如下：红烧梭子蟹是浙江温州传统名菜，红烧梭子蟹就无虞“杀生”之嫌，虽名为“梭子”，其肉却丰美，其味之鲜，不在血蚶之下。

红烧梭子蟹的原料配方：梭子蟹500g、生抽20ml、油、盐、白糖适量。

红烧梭子蟹的做法：1、梭子蟹放在盆里用清水冲洗干净并去鳃，然后用小牙刷将蟹脚刷干净，然后用刀将梭子蟹对半切开，把外壳掰出来。

2、起油锅，放入姜片和大蒜爆香。

3、下入梭子蟹，爆炒至蟹变红。

4、调入料酒、生抽和白糖至汤汁收干，再调入适量的盐，起锅装盘。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大浙江小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于浙江小吃或红烧梭子蟹的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

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