华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是福建小吃之地瓜糕的做法。具体内容如下：地瓜糕是福建南平传统的汉族小吃。

地瓜糕的原料配方：地瓜泥 500g(半个地瓜,就500g)、糯米粉(元宵粉) 250g、玉米粉 80g、糖 80g。

地瓜糕的做法：1、地瓜去皮切片，蒸熟，记得哦，别放水，要干蒸。再把地瓜压成泥。

2、把粉和糖合入地瓜泥。

3、把面糊捏成饼状。

4、油炸，秘诀呢就是热锅冷油，低温炸，感觉油倒下去，刚开始冒烟，就可以炸咯。

5、装盘，冷了以后可以再入锅蒸一下吃，口感也是不错哦。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大福建小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于福建小吃或地瓜糕的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

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