华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是福建小吃之大米发糕的做法。具体内容如下：大米发糕是福建一带的特色风味名吃，属于闽菜系。

大米发糕的原料配方：大米粉适量、面粉适量、泡打粉适量、酵母适量、温水适量、白糖适量。

大米发糕的做法：1. 将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。

2. 将酵母溶于温水中，倒入（1）中，和成面团。

3. 取出面团整理成形。

4. 取一盆底部抹油，放入面团，再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。

5. 发酵至2倍大。

6. 开水上锅，大火蒸30分钟。

7. 蒸好后，立即取出，倒扣脱模。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大福建小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于福建小吃或大米发糕的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

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