华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是河北小吃之万字扣肉的做法。具体内容如下：万字扣肉是河北汉族风味菜肴，将猪肉切成方块煮熟后，切成螺旋的“万字”的型，加调料蒸熟即成。色泽红润、亮丽，肥糯酥烂，老少皆宜，肥而不腻。

万字扣肉的原料配方：五花肉，胡萝卜，葱，芹菜，黄酒，盐，香叶。

万字扣肉的做法：第一步：将猪五花肉修成正方形，刮毛洗净后出水。

第二步：锅烧热加水煮沸，下入肉方和葱头，胡萝卜，芹菜，香叶，黑胡椒粒，并用盐，黄酒调好口味，煮熟后取出晾凉，揭去表皮。

第三步：煮好的肉切成片，整齐的在盘中码放成万字，沿着盘边浇些汤汁即可。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大河北小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于河北小吃或万字扣肉的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

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