华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是天津小吃之天津面茶的做法。具体内容如下：天津面茶是一种汉族传统小吃。面食面茶不是茶汤，是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。味道另说，讲究的是喝它的方法。

天津面茶的原料配方：稷米200克、玉米面（黄）200克、芝麻20克、芝麻酱35克、盐3克。

天津面茶的做法：1. 将糜子面以2/3，玉米面以1/3的比例搭配，做为混合面；

2. 将芝麻直接下锅，小火炒并不断翻动；

3. 当芝麻炒成金黄色的时；

4. 撒上盐，搅拌均匀后，盛出备用；

5. 用植物油调芝麻酱，这样调出的酱格外爽滑香浓；

6. 把混合面调成面糊，加入适量水，搅拌成糊状；

7. 面糊调稀，这样下锅后就不易结疙瘩；

8. 煮锅加适量水烧开，放入面糊，并用勺不停的搅拌，煮成粥；

9. 将炒好的芝麻撒在粥面上,芝麻要将粥面全盖满；

10. 再浇上适量调制好的芝麻酱即可。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大天津小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于天津小吃或天津面茶的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

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